Marc Lopez
Esto es Marc Lopez. Estoy aquí con Dave Rothenberg. Dave, hoy es 1 de abril. El Gobernador Holcomb firmó otra orden ejecutiva ayer, aclarando lo que los restaurantes pueden y no pueden hacer. En este momento, los restaurantes que siguen operando, tratando de ganar dinero en estos tiempos locos, ¿qué se les permite hacer con la comida?
David Rothenberg
Bueno, antes de decir eso, Marc, quiero calificar esto diciendo que trabajo para la Firma de Abogados McKean y casi el 100% de nuestro negocio es en la industria de la hospitalidad. Así que soy abogado allí, y lo que voy a decir ahora es mi interpretación de lo que está disponible; es bastante sencillo, creo, y no necesariamente es una interpretación de la Firma de Abogados McKean.
En cuanto a la comida, pienso que se debe usar mucho sentido común. Básicamente, lo que el gobierno y todos están tratando de hacer es mantenerse alejados unos de otros. Se permite la entrega de alimentos. La entrega a tu automóvil, por ejemplo, si estás en el estacionamiento, está permitida, y obviamente si te la entregan en tu casa. Pero también se permite ir a recoger la comida y luego llevarla para llevar. Lo que no está permitido, como se evidencia en la última orden ejecutiva del gobernador, es que las personas, después de recibir su comida, se congreguen o hagan una especie de picnic en un estacionamiento. Eso no está permitido.
Marc Lopez
Así que estamos hablando de conseguir comida y literalmente ir a casa. No puedes comer en el estacionamiento, ni en el patio del restaurante, ¿verdad?
David Rothenberg
Exacto. La idea principal es mantener la distancia social y no permitir que la gente se congregue. Entonces, no puedes, por ejemplo, ir a un lugar como Rally’s, digamos, porque ellos son los que siempre tienen esos asientos al frente. No puedes ir allí, pedir una hamburguesa, que tu amigo pida una hamburguesa, y simplemente sentarte alrededor de la mesa y hablar allí. Deben ir por caminos separados.
Marc Lopez
Entendido. Bueno, eso parece bastante claro. ¿Qué sucede con los restaurantes que tenían permisos para vender alcohol? ¿Qué se les permite y qué no se les permite hacer?
David Rothenberg
Entonces, primero, todo lo que acabo de decir sobre la comida también se aplica al alcohol. No se te permite entrar en el restaurante y beber allí. Si obtienes alcohol en un restaurante o una cervecería o una destilería artesanal, no se te permite hacer una reunión en el estacionamiento. Todas esas cosas siguen siendo aplicables.
Entonces, empecemos con lo básico. Hay varios tipos diferentes de permisos de alcohol en Indiana. Algunos te permiten el servicio para llevar, y otros no. Por ejemplo, si tienes un permiso específico en la orilla del río, normalmente no te permitiría el servicio para llevar, y el gobernador Holcomb ha levantado esa restricción.
Estos permisos que no permitían el servicio para llevar normalmente ahora permiten el servicio para llevar. Prácticamente, puedes conseguir comida para llevar en todos los restaurantes, cervecerías, bodegas, destilerías artesanales, etc. Ahora bien, lo que está permitido para llevar son solo bebidas que se sirvan en envases sellados, lo que significa que se ha sellado en una lata o una botella, o incluso en un growler por el restaurante.
Hablaré de los growlers en un momento. Así que debe ser un envase sellado. Pueden venderte una botella de cerveza o incluso una lata de cóctel, pueden venderte una botella de vino, siempre y cuando todos estos productos estén en los envases en los que el fabricante los puso. No pueden, por ejemplo, servirte una taza de cerveza, no pueden servirte un cóctel, no pueden servirte una copa de vino en una taza de poliestireno, y luego simplemente llevártelo a casa.
David Rothenberg
Correcto, a menos, que de alguna manera el destilador, cuando produjo esa margarita, la mezclara y la pusiera en una lata. Hay varias destilerías artesanales en Indiana que hacen eso. Esas son operaciones comerciales normales, por lo que eso realmente no ha cambiado. Se les permite hacerlo.
Marc Lopez
Entonces, si voy a mi restaurante mexicano favorito cerca de mi casa y recojo tacos esta noche, no pueden darme una margarita en una taza de poliestireno para llevar.
David Rothenberg
Correcto. Solo se les permitiría hacerlo si un destilador hubiera creado algún tipo de margarita precargada o preenvasada y te vendieran la botella completa. Ahora bien, diré dos cosas en cuanto a los envases originales. La primera es que los restaurantes pueden venderte una botella de cerveza o incluso una botella de whisky. Pueden venderte la botella completa. Probablemente, sea un poco menos rentable, porque podrían dividirla en tragos y podría costar mucho, pero se puede hacer.
En segundo lugar, por lo general, los growlers o envases recargables solo se pueden recargar en restaurantes que, por ejemplo, hablemos de cerveza, son propiedad total o parcial de una cervecería. Entonces, si vas a una cervecería local, digamos, Scarlet Lane, por ejemplo, y tienen muchos restaurantes diferentes en toda la ciudad, podrían recargar tu growler normalmente, ¿verdad?
Si vas a Applebee’s, no podrían recargar tu growler normalmente, porque no son propiedad de una cervecería. El gobernador ha declarado que ahora hay una excepción en la que cualquier restaurante puede recargar un growler y la razón, por supuesto, es que hay muchos restaurantes que tienen cerveza en barriles que, a menos que se permita hacerlo, simplemente se pondrá vieja y se desperdiciarán sus productos, en comparación con una botella de whisky que probablemente pueda permanecer en el estante hasta que todo esto termine.
Marc Lopez
Muchas gracias por tomarte el tiempo para aclarar esto. Dave, si alguien, si un dueño de restaurante tiene alguna pregunta, ¿cuál es la mejor manera de ponerse en contacto contigo?
David Rothenberg
Mi número de teléfono móvil, que no me importa dar aquí, es 317-695-2565, o simplemente puedes llamar a McKean Law y estaré allí, o Jeff McKean también estará allí.
Marc Lopez
Muchas gracias, Abogado Rothenberg. ¡Que tengas un excelente resto del día, señor!
David Rothenberg
Gracias, Abogado Lopez.